【青源本店 発酵専門店】
| 青源本店 発酵専門店 （宇都宮市旭1-4-32 ⇒地図） |
| п@028-633-3335 |
| ◇営業時間／10:00〜18:00 ◇定休日／火曜日 ◇OPEN／創業：寛永2年（1625年） |
【青源本店外観】
【パセオ店】
| 味噌と餃子の青源 パセオ店 （宇都宮市川向町1-23 宇都宮駅ビルパセオ 1F ⇒地図） |
| п@028-627-8464 |
| ◇営業時間／08:00〜01:00 ◇定休日／パセオの休日に準ずる ◇OPEN：○○.○○.○○ |
【青源パセオ店外観】
青源公式ＨＰ http://www.aogen.co.jp/
青源味噌Facebook https://www.facebook.com/青源味噌/
青源本店Instagram https://www.instagram.com/aogenmiso/
青源パセオ店公式ＨＰ http://www.aogen.co.jp/paseo
青源本店発酵専門店栃ナビＨＰ https://www.tochinavi.net/spot/home/?id=19753
訪問日 令和４年３月２７日（日）
いつでも行けるかな？
と思いつつ、なかなか行けなかった「青源本店」
今日思いがけなくぶらりと立ち寄れましたので
情報を報告しま〜す♪
まずは、お店のエントランス付近にあった看板から・・・
【外看板から@】
どうやら、お味噌のほか、お弁当なども売っている様子です♪
【外看板からA】
飲むスイーツ 生の甘酒アップル＆シナモン 税込460円とのこと♪
と、この程度の情報を店外で確認し、いざ入店(^^)
玄関を入ると、まず目についたのは「お味噌コーナー」
まあ、当然ですね(^^ゞ
【お味噌コーナー】
100g 97円〜292円税込で売っていました♪
きっと特別あなお醤油は、890円税込
この大きさですので、我が家基準では買えません・・・(;^ω^)
すると、女性の店員さんがいろいろと説明してくれました(^^)
お弁当もあるとのことで、テイクアウトメニューをパチリさせていただきました♪
【テイクアウトメニュー】
数量限定、月・金のみ販売ですが
「青源の春ごはん＋みそ汁」税込550円が気になりました♪
【青源の春ごはん＋みそ汁】
今日は、晴天の中、結構歩くつもりでしたので
沢山は購入出来ませんでしたが
「辛味噌だれ(チューブタイプ)125g」（税込378円）
を１本お土産で購入させていただきました(^.^)/~~~
【辛味噌だれ(チューブタイプ)125g】
味噌本来の旨みと、ぴりりとした辛さが大好評！
料理のジャンルを問わずご利用いただける万能調味料
だそうです♪
また、隣に写っているのは「ＰＥＤＩＯ」という飲み物
植物性乳酸発酵飲料だそうで
今日は、販売記念で１本無料サービスしていただきました(^^)/
詳しくは、公式ＨＰを御覧ください・・・
↓↓↓↓↓
→ ＰＥＤＩＯ（ペディオ）のお知らせは、こちらから！ ←
訪問日 令和２年１０月９日（金）
ＪＲ宇都宮駅を利用することは、時々ありますが、
久しぶりにゆったりと散策(^^)
と、土日なら行列ができている「味噌と餃子の青源」がガラガラ状態
思わず、訪問してしまいました♪
現在のメニューは・・・
【現在のメニュー表】（税込価格）
今日は息子君と二人で
「青源セット（1,070円税込）」プラス「源ちゃん焼き餃子（300円税込）」をオーダー
３〜４分で配膳されました♪
【源ちゃん焼き餃子】
なんとなく、以前より羽根が大きくなりました(^^)
【青源セット】
「青源のネギ味噌焼餃子」久しぶりいただきましたが
やはり美味しいですね♪
ただ単品価格と比較すると「みそ汁」と「お新香」を130円（税込）で
いただく計算になります。
決して高いことはありませんが
冷静に考えても良かったなあと反省です(;^ω^)
そして・・・
配膳はビックリするくらい早かったです。
餃子は熱かったですが「熱々」ではなかったような・・・
直観として焼き立てではないと思われました('ω')
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
店舗では、餃子などの販売・発送もやっていました♪
焼き餃子のテイクアウトも店頭販売していましたので
「おうちでゆっくり」もできますね(^-^)
ネット販売は・・・ ↓↓↓ 青源ネット販売ＨＰは、こちら！ ↓↓↓
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訪問日 平成２８年１１月６日（日）
今日のお昼は、成り行きから
ＪＲ宇都宮駅構内で、餃子店巡りをすることとになりました♪
その１件目に目指したのが「青源さん」(^^)
「青源」は、宮っ子ならだれでも知っている？
宇都宮老舗のお味噌屋さん♪
創業は、お店のＨＰから確認すると寛永2年（1625年）！
約４００年前というから、検討もつきませんね(^-^;
そのお店屋さんが、得意の「みそダレ」を活用して売り出したのが
「味噌と餃子の青源」
パセオ店が出店されたのはいつだったかわかりませんが
宇都宮の玄関口ＪＲ宇都宮駅での名物餃子店として
今やかかせないお店となっていますね(*^^)v
まずは、主なメニューを確認します
【主なメニュー】（税込価格）
・源ちゃん焼餃子 ６個 290円
・源ちゃん焼餃子Ｗ１２個 550円
・ネギ味噌焼餃子 ６個 420円
・ネギ味噌焼餃子Ｗ１２個 800円
・青源水餃子 ５個 490円
・ごはん（大）240円（中）190円（小）110円
・みそ汁 185円
その他、餃子・ライス・みそ汁のセット料金もありました♪
今日は、3人で食べ歩きなので、とりあえず、焼、ネギ味噌、水をシングルでオーダーです(^^♪
初めに「青源水餃子」が配膳♪
【青源水餃子】
メニューに記載がありましたが、「赤味噌ベースでお酢の程よい酸味と
生姜がきいたスープが人気！」とあるとおりで
身体の中から、温まる感じがしました♪
【源ちゃん焼餃子＆ネギ味噌焼餃子】
ネギ味噌焼餃子は、いただくまでは、ちょっぴり高い餃子だなあ・・・程度の感じでいましたが
たっぷりのネギと酢が効いたみそだれが餃子にからまって
これは、病みつきになりそうです♪
と、通常通りの酢醤油ダレで「源ちゃん焼餃子」をいただくと
やはりこの味もおいしいですねえ・・・♪
食べ歩きについては、駅構内には、結構様々なお店があり
結局、「タコ焼き」や「お蕎麦」もいただくことになり
餃子屋さんは“もう１軒のみ”となりました(*_*;
「青源餃子」は、青源味噌本町店でもいただけます♪
本町店では、発酵食品を使った発酵カフェメニューも人気ですね(^^♪
では，Beppin21Lunchサークルの評価はいかほど？
【現在、採点中】
| 項目 | メンバー評価点 |
|---|---|
| お味は？ | ○○○○ |
| 量は？ | ○○○○ |
| お値段は？ | ○○○○ |
| 彩りは？ | ○○○○ |
| お店の雰囲気は？ | ○○○○ |
| 総合評価 | 3.500 |
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