| ブルーセゾン(BLEU SAISONS) （宇都宮市江曽島町1412-5 ユナイテッドガーデン ⇒地図） |
| п@028-666-5139 |
| ◇営業時間／11:30〜15:00 18:00〜22:00 ◇定休日／火曜日定休、第１第３月曜日定休 ◇OPEN：2020年3月14日 |
【ブルーセゾン外観】
【ブルーセゾンエントランス】
ブルーセゾン公式ＨＰ https://localplace.jp/t200514024/
ブルーセゾン公式ＨＰ https://www.big-advance.site/s/143/1360
訪問日 令和２（２０２０）年８月２２日（土）
まるで異空間。宇都宮の自然に囲まれた隠れ家的佇まいのフレンチレストラン
として今年３月にオープンした「ブルーセゾン」
コロナ禍の中の新規オープン！
ネットを見る限り、かなり評価されたお店の様子ですね♪
今日は、前日に電話予約しての訪問となりました(^^)
到着は１１時５０分頃
先客は２組いらっしゃいましたが
結果的には満席になっていましたので
予約訪問が必須のお店です(^.^)
とても若くて爽やかそうな青年料理人と
奥様？とのお二人で切り盛りしている様子でした♪
シルバーがセットされたテーブル席
【テーブル席の様子】
お店のシンボルカラーである「ブルー」が
様々な場面で使われています♪
ランチメニューは
前菜やメインを選べるプリフィクススタイルの
ランチコースのみ（基本形2,600円税別）
今日のランチコースは・・・
【ランチメニュー】
・オードブルは「野菜とナッツ」
・メインは「栃木県産ゆめポーク」
をオーダーしました(*^-^*)
ほどのなくして、本日のスープが配膳
【本日のスープ】
本日のスープは「ヴィシソワーズ（ジャガイモの冷製スープ）」
玉ねぎではなくビーズを使っているので
ピンク色の素敵なスープになっているそうです♪
外の暑さを忘れる美味しいスープをいただけました(^^)
次に配膳されたのはオードブル
「彩り産直野菜とナッツ様々な香りと食感のアクセント
シェリーヴィネガーとパルミジャーノ」
を選択しました♪
【オードブル（野菜とナッツ）】
パルミジャーノは滑らかに仕上がっていて
甘ささえ感じるソース
最近“お酢”にはまっている我が家では
もう少しシェリーヴィネガーが効いていても・・・
最後に飲めるくらい(;^ω^)
〔シェリーヴィネガー（コトバンクから〕
シェリー酒を発酵させて作った褐色の食用酢。濃厚な味わいと芳香がある。
〔パルミジャーノ（ウキペディアから〕
イタリアを代表するチーズのひとつ。イタリアチーズの王様とも呼ばれる。
日本でパルメザンチーズとして販売されている。
オードブルとほぼ同時にパンも配膳されていました♪
【そば粉を使ったパン】
宇都宮産のそば粉を使ったパンだそうで
「地産地消」うれしいですね(^^)
そして、メインディッシュの登場！
【ゆめポークコンフィのグリル】
メニュー表には「栃木県産ゆめポーク コンフィのグリル
真夏の完熟トマト フランボワーズのエッセンス」との記載
トマトソースの酸味の効いたソースと
かぼちゃに辛味を付けたペーストと２種類のソースでいただけます♪
と、父得意のこれらを混ぜて計３種類のお味でいただきました(^^)
【栃木県産ゆめポークコンフィ】
柔らかなお肉に甘みのある脂身が程よく存在！
ソース云々でなく、これだけで十分ですね(^-^)
あ〜〜ほかほかご飯が欲しい・・・
（フレンチに来るなと怒られますね）
最後にデザートタイム
父はガトーショコラ
母はバスクチーズケーキを選択しました♪
【ガトーショコラとプリン】
プリン？ムース？オレンジ系のさっぱりとしたソースがたっぷりのっていて
お口の中がとてもすっきりとしました(^^)/
【バスクチーズケーキとプリン】
これだけ暑い日にはチーズケーキのほうが良かったかなあ・・・
【アイスコーヒー】
外の景色がちょっとだけ見えていますが
違う方向の窓からは木々がたくさん見えて
まるで那須の別荘地にいる感じ♪
コロナ禍の中でなければ、もっとおしゃべりしながら
ゆったりと居られるのになあ・・・
と思いながら“ごちそうさまでした”
となりました♪
もちろん「宮の食べトクチケット」使ってのお会計で〜す!(^^)!
このプレミアムもあったので
今日は我が家基準を超えたランチができました(^.^)/~~~
では，miyunori-Familyの評価は？
「4.199点」
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