| 北信州野沢温泉 和食処 深雪茶寮 すみよし也 （ 宇都宮市下戸祭1-12-7 サンハイツ大渕U棟1F ⇒地図） |
| п@028-622-5553 |
| ◇営業時間／11:30〜14:30(LO 14:00) 18:00〜22:30(LO 22:00) ◇定休日／不定休 ◇OPEN：2018年1月22日 |
【深雪茶寮外観】
【深雪茶寮店内の様子】
「北信州野沢温泉 すみよし也」のプレートが見えますね♪
長野県野沢温泉「村のホテル住吉屋」で店主が以前板長を務めていた経緯があるそうです(*^^)v
深雪茶寮公式ＨＰ http://www.sumiyoshiya-utsunomiya.com/
深雪茶寮栃ナビＨＰ https://www.tochinavi.net/spot/home/?id=17098
訪問日 令和元年１２月２１日（土）
今日は身内の法事で、「１０人程度」で後席の食事が予定されたので
母の提案で「北信州野沢温泉深雪茶寮」予約訪問しました♪
ということで・・・
今日は「ミニ会席（要予約：3,080円税込）」をオーダー
横浜からの皆さんも「美味しい！」を連発していただいた
お料理たちを紹介します♪
【食前酒、先付け、刺身盛合せなど】
この間に「お吸い物」（濃すぎない薄めの上品なお味でした！）あり
【お肉料理（深雪ポーク）】
【柚が香る椀物】
この間に「お食事（茶そば）」（結構な量がありました！）あり
【サイフォンドリップコーヒー】
【コーヒーとデザート】
もう眠いので写真だけの掲載で〜す(^-^;
訪問日 平成３０年７月２８日（土）
有名旅館・料亭で総料理長を務めてきた店主が提供する
長野の郷土料理をいただける「北信州野沢温泉深雪茶寮」
初訪問してみました(^^♪
電話予約しての訪問で、到着は１１時４５分頃
台風の影響もあってか、一番乗り状態でした♪
早速、ランチメニューを確認です
【主なランチメニュー】（税別料金）
・信州郷土料理 千曲川御膳 コーヒー付 1,550円
・籠盛り御膳 デザート・コーヒー付 1,750円
・ランチミニ会席 （要予約） 2,800円
・うな重 肝吸、漬物付 3,700円
などなど
今日は、口コミでも評価の高かった「籠盛り御膳」オーダーです♪
オーダーから５分程度で「籠盛り前菜」が配膳です(^^)
【籠盛り（前菜）】
食前酒は「梅酒（ノンアルコール）」
鴨肉の上には「サワガニ」もいますね(^.^)
いただくのに多少勇気を要しましたが
カリッカリに揚げていたので
香ばしくいただけました♪
その他、サワラや山芋寒天、モズク酢などが
籠盛りされていました(^^)/
【籠盛り うなぎも！！】
ちょっぴりですが、出汁巻き玉子に巻かれて「うなぎ」もいただけました(^o^)
ほうずきもあって、彩りも良くワクワク感あふれる籠盛りでした♪
【深雪(みゆき)ポーク トンテキ】
信州産の深雪ポーク
程よい歯応えとお肉の甘さが際立っています♪
じゃがいもとトマトとカレー粉が入ったソースでいただきます
これは、病みつきになります！！
美味しいお肉でした(^^)/
【天ぷらのご飯料理】
深雪ポークのあとは、デザートをいただいて終わりかな？
と、思っていたら「ご飯料理を配膳します」とのこと
「パンおかわりください」を言わなくて良かったあ・・・
てんぷらは、海老としし唐とトマトの３種
ご飯は、新ショウガ入りでサッパリといただけます♪
お味噌汁はシジミの赤出汁です
父は好物でしたが、母には塩気が多すぎたそうです・・・
ご飯を三分の一くらい母からいただいて
お腹一杯になりました！！
そして最後にコーヒーとデザート
【サイフォンでのコーヒー】
テーブルの上でドリップしてくれます♪
お湯が上がって、ラップを外すと
間もなく落ちていきます♪
楽しいですねえ！(*^^*)
【コーヒーとデザート】
デザートは「杏仁プリン」だそうです♪
そして香り深いコーヒーをいただけました(^^)/
では，miyunori-Familyの評価は？
「3.855点」
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