【湧大(ゆうだい)】
| そば処 湧大(ゆうだい) （宇都宮市平出町1245-1 ⇒地図） |
| п@非公開 |
| ◇営業時間／11:00〜14:30（13:30頃になくなることも） ◇定休日／月・火 ◇OPEN：不明 ◇駐車場：有り |
【湧大外観】
そば処湧大食べログＨＰ https://tabelog.com/tochigi/A0901/A090101/9011961/
そば処湧大Rettyグルメ https://retty.me/area/PRE09/ARE59/SUB5901/100001250754/
訪問日 令和４(2022)年７月８日（金）
更新日 令和４(2022)年８月２日（火）
先日、宇都宮東病院に行った際に
人気のそば処湧大さん立ち寄ってみました♪
入り口には「五汁そばうどん」の案内が・・・
とりあえず、主な・・というよりメニューは確認すると
【湧大メニュー】
手打ちそばとうどんを選択し、
麺の量を決めるだけです・・・
そば並みで「600g」
600gって、お肉600gだったら結構な量ですよね！
写真をみるとかき揚げも付きそう・・・
並みで十分でしょうか(^^)
【そば並(1,000円）】
「五汁」って、５種類のつけ汁があるんですね(^^ゞ
肉汁・つけつゆ・鶏汁・ちたけ汁・さなだ汁の５種類とのこと♪
ところで、さなだ汁って・・・
木曽では熱い灰の中にしばらく入れて辛味を出した大根の搾り汁に焼き味噌を混ぜたが
「鬼汁」と呼ばれるほどの辛さだったそうな♪
これを北信の上田あたりでは「真田汁」と呼ぶとのことでした・・・
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